Cerveja em Estrela - 105 Anos de História - Industrial ao Artesanal

Cervejaria Polar de Estrela - 1912 - 2006

Cervejaria Polar de Estrela - 1912 - 2006

Cervejaria Polar de Estrela - 1912 - 2006

Cervejaria Polar de Estrela - 1912 - 2006

1º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal de Estrela 2013

1º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal de Estrela 2013

1º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal de Estrela 2013

2º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal de Estrela 2016

2º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal de Estrela 2016

2º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal de Estrela 2016

3º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal de Estrela 2017

3º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal de Estrela 2017

3º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal de Estrela 2017

Cerveja em Estrela - 105 Anos de História - Industrial ao Artesanal

1912 
Antes disso haviam cinco cervejarias artesanais no interior do município de Estrela. 
Em outubro de 1912 nasce a Cervejaria "Sociedade Comandita Júlio Diehl & Cia Ltda". Mais tarde, a cervejaria passou a denominar-se Kortz, Dexheimer & Cia, tendo como sucessor, em 1916, Luiz I. Mussnich. Após seu falecimento passou a denominar-se Viúva Luiz I. Mussnich. 

1945 
Já em 1945, sob a razão social de Cervejaria Estrela S/A, a empresa foi incorporada por um grupo de santa-cruzenses, tendo como incentivador o Senhor Jean Hanquet. Neste ano a cervejaria passa a denominar-se Polar S/A. Era de propriedade de um grupo de empresários locais. 

1962 
No ano de seu cinqüentenário (1962) a empresa exibia comercial da cerveja marca “Casco Escuro” com o slogan: “Polar criou, a nação inteira consagrou” ou “A cerveja mais cerveja do Brasil”. Nesta época era produzida ainda a cerveja Polar Chopp em garrafa ou barril lançada em 1957, Guaraná Frisante, Água Estrela, Soda Laranja, Gasosa Cristal e Água Tônica. 

1972 
A Polar S/A é adquirida pelo Grupo Antarctica, passando a se denominar Indústria de Bebidas Antarctica-Polar S/A. 

1974 
A empresa, foi decisiva para o desenvolvimento do município. Sua importância econômica lhe rendeu inúmeros incentivos. Neste ano o Poder Público municipal doa áreas de ruas para a fábrica expandir seu parque industrial, localizado nas margens do Rio Taquari, no Centro da cidade. 

1987 
A Lei 1946, de 14 de agosto, permite a permuta de áreas de terra com a empresa das ruas 15 de Novembro e Arnaldo J. Diel. 

1995 
Em 1995 triplica o lucro da Antarctica/Polar no Rio Grande do Sul chegando a R$ 46.853.000,00 (quarenta e seis milhões oitocentos e cinqüenta e três mil Reais). Neste ano os cervejeiros receberam participação nos lucros da empresa. 

1998 
A reestruturação produtiva com introdução de tecnologia e informática influencia na quantidade de mão-de-obra empregada. O volume de produção se mantém, mas a fábrica que teve mais de mil funcionários funciona com cerca de 250 pessoas. 

1999 
É criada a Companhia de Bebidas das Américas (AmBev), resultado da fusão entre Antarctica e Brahma. Um mês depois realiza-se o abraço à empresa para demonstrar a importância da Cervejaria Polar para o município. 

2000 
A fusão é aprovada pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade). As medidas geram efeito e a empresa se compromete a não fechar a unidade de Estrela até 2006. 

2002 
Reestruturação provoca a demissão. A partir daí a fábrica de Estrela, que fica com 83 trabalhadores, faz apenas o envase da bebida. 

2004 
A AmBev acelera o programa de transição gradual dos empregados, fazendo desligamentos ou oportunizando transferência para unidades mais operantes. 

2006 
A capacidade ociosa elevada gera alto custo operacional e a decisão é encerrar as atividades de Estrela. Coincide com a decisão do CADE – 6 anos depois. 

2007 
Com a saída de Estrela, da antiga Cervejaria Polar, o estado ficou necessitado de uma cerveja artesanal que resgatasse os princípios germânicos e agradasse o padrão consumidor da região. Nesse contexto, foi criada a Prost Bier, na mesma cidade. 

2013
Foi promovido pela Acerva - Associação dos Cervejeiros Artesanais de Estrela, o 1º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal, dias 25, 26 e 27 de julho com jornada técnica no Estrela Palace. Atração nacional da Banda de Rock Cachorro Grande na Lupus Land. Uma exposição histórica de fotos, cartazes e rótulos da antiga Cervejaria Polar foi disponibilizada aos participantes. 

2016 
Com a presença de duas dezenas de cervejarias e uma programação de palestras, o 2º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal e a 2ª Jornada Técnica foi realizada entre 27 a 30 de julho. A promoção da Associação dos Cervejeiros Artesanais (Acerva Estrela). Apresentação principal da Banda Rock Tenente Cascavel. 

2017 
Com a presença de várias cervejarias do Rio Grande do Sul e shows de bandas de rock, a Associação dos Cervejeiros Artesanais de Estrela (Acerva Estrela) realizou em 29 de julho, a terceira edição do Festival de Inverno de Cerveja Artesanal. A principal atração foi a Banda de Rock Acústicos e Valvulados no Centro Comunitário Cristo Rei que ficou completamente lotado.

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