Memorial de Estrela - Recebemos a visita da Sra. Ira Bücker Schwanbach acompanhada de sua filha, Anelise Schwambach de Almeida. Dona Ira é uma das fundadoras do Festival do Chucrute.
Em 1964 e 1965 o coro da Comunidade Evangélica de Estrela, realizou o “Baile do Coro” com outros corais da região convidados.
Nesta época, as irmãs Ira Bücker e Edi Bücker juntamente com o casal Adolfo e Elga Ziebel, ensaiaram alguns pares de dançarinos em uma garagem, para dança de músicas típicas alemãs que depois seriam apresentadas pela primeira vez em 1965, justamente no “Baile do Coro”.
Em 1966, o Baile do Coro passou a denominar-se de “Baile do Chucrute, com decoração, música e comida alemã, obtendo extraordinário sucesso. em 2022 foi realizado o 55º Festival do Chucrute.
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