O curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, realizado de 9 a 12 deste mês, marcou o encerramento da 2ª Semana do Empreendedorismo de Estrela. Sua realização foi uma parceria do Governo de Estrela, através da Secretaria do Planejamento e Desenvolvimento Econômico (Seplade), do Sebrae/RS e Senai. O curso, ministrado pela engenheira de alimentos Aline de Geroni Roncato, capacitou os profissionais para aplicação dos cuidados necessários na manipulação dos alimentos.
Durante os quatro dias de atividades os participantes receberam informações sobre os contaminantes alimentares - grupos de microrganismos importantes em alimentos, parâmetros que influenciam a multiplicação dos microrganismos em alimentos; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos: preparo, porcionamento, sobras, coleta e guarda de amostras.
O conteúdo abordou ainda boas práticas: requisitos, estrutura física, controle de água, controle de pragas, controle da saúde do manipulador, higiene e comportamento pessoal, uniformes, comportamento no trabalho, higienização de superfícies, lixo, regra para visitantes, controle de fornecedores e pré-preparo.
Roteiro dos encontros do Gracie para a semana de 16 à 20 de novembro.
Segunda-feira, dia 16 de novembro, reunião do grupo da São Jacó no ginásio local.
Terça-feira, dia 17 de novembro, encontro do grupo de Novo Paraíso no ginásio local
Quarta-feira, dia 18 de novembro, reunião do grupo da Geralda Baixa no salão local
Quinta-feira, dia 19 de novembro, encontro do grupo do Cristo Rei
Sexta-feira, dia 20 de novembro, reunião do grupo da Auxiliadora no salão católico
Obs. -Todos os encontros iniciam às 14 horas.
-Outras informações ligue 3981-1052 ou 3981-1026 com João Pedro ou João Batista
Até o próximo dia 27 de novembro o Centro Municipal de Atendimento Integrado (Cemai), de Estrela, estará recebendo matrículas de crianças e adolescentes para 2016. As matrículas devem ser feitas nas duas unidades do Centro, localizadas nos bairros Oriental e Moinhos. Na ocasião devem ser apresentados documento de identidade e CPF dos pais ou responsáveis, certidão de nascimento da criança e comprovante de trabalho da mãe. O Cemai funciona no turno oposto ao da escola e recebe alunos com idade entre 6 e 15 anos, que realizam atividades variadas e participam de projetos como horta, Navegar e outros.
